什么是严格素食主义？

您今天早餐吃的什么？麦片粥和牛奶？熏肉和煎蛋？还是只喝了一杯蜂蜜茶？如果您是严格素食主义者，就肯定不会吃这样的早餐，因为严格素食主义者对自己的要求比一般素食主义者要高，他们不但不吃鱼类和肉类，也拒绝食用、穿戴或使用任何动物产品。也就是说他们不吃鸡蛋，不喝牛奶、蜂蜜，不穿皮革、毛皮、羊绒或丝绸制品，也不使用通过动物试验生产出的化妆品或其他化学制品。

Coldfusion摄影 | Dreamstime供图 严格素食主义者应该吃各种各样的素食，这样才能保证身体健康。

在食物方面，尽管禁忌繁多，但严格素食主义者还是有很多选择。严格素食主义者协会（Vegan Society）推荐他们吃适量的蔬菜、水果、谷物、豆类、油类和强化豆奶等非乳制品。有些严格素食主义者以豆豉、豆腐或小麦蛋白制成的面筋代替肉类。严格素食主义者还会服用维生素B12、维生素D和钙以补充营养。

	什么是严格素食主义？

为什么会有人选择如此严格的饮食习惯呢？严格素食主义者会严格到什么程度呢？在本文中，我们将回答这些问题。另外，我们还将带您了解素食主义的历史。